Día Mundial de la Gelatina
Producción Industrial de la Gelatina: Optimización y Control de Procesos con Soluciones HERMOS
La gelatina es un producto ampliamente utilizado en la industria alimentaria, derivado del colágeno presente en huesos, piel y tejidos conectivos de animales. Su proceso de fabricación industrial requiere un control preciso en cada etapa para garantizar la calidad y seguridad del producto. Para lograr una producción eficiente y sustentable, es esencial contar con soluciones avanzadas en control de procesos, algo en lo que HERMOS destaca como proveedor integral.
Materiales Necesarios en la Fabricación de Gelatina
Agua
Fundamental para la hidratación, extracción y purificación del colágeno.
Ácido clorhídrico:
Utilizado en la extracción del colágeno.
Agentes alcalinos:
Para eliminar impurezas y mejorar la calidad.
Calor
Para disolver el colágeno y obtener la gelatina.
Enfriamiento
Para la solidificación del producto final.
Aditivos
Azúcar, saborizantes y colorantes para mejorar el sabor y la apariencia.
Soluciones Tecnológicas para la Optimización del Proceso
Para garantizar una producción eficiente y sustentable de gelatina, se requiere un sistema de control de procesos robusto, que reduzca el desperdicio de energía y optimice la operación. HERMOS, como distribuidor autorizado de más de 60 marcas líderes, ofrece soluciones clave:
1. Cables de Alta Eficiencia (LAPP)
Los cables LAPP garantizan una transmisión segura de energía y datos en ambientes industriales, resistiendo condiciones extremas de temperatura y humedad propias del proceso de fabricación de gelatina.
2. Analizadores de Calidad de Energía (FLUKE)
Los analizadores FLUKE permiten un monitoreo en tiempo real del consumo energético, ayudando a identificar pérdidas y optimizar el uso de energía en el proceso de extracción y calentamiento.
3. Luminarias Industriales (BEGHELLI / KILLARK)
Iluminación segura y eficiente en las plantas de producción con luminarias resistentes a ambientes húmedos y de alta temperatura, cumpliendo con normativas de seguridad y eficiencia energética.
4. Controladores de Procesos (Rockwell Automation)
Los controladores Rockwell Automation permiten una automatización precisa en cada etapa de producción, asegurando un proceso continuo, sin interrupciones y con una menor intervención manual.
5. Gabinetes de Zona NEMA (HOFFMAN)
Protección confiable de los componentes eléctricos y electrónicos con gabinetes NEMA de HOFFMAN, diseñados para entornos industriales exigentes.
6. Condulets y Accesorios (KILLARK)
Soluciones robustas para la canalización de cables y conexiones eléctricas seguras, esenciales en un entorno donde la humedad y la temperatura pueden afectar la infraestructura.
Compromiso con la Sustentabilidad y Reducción del Desperdicio de Energía
En la búsqueda de procesos industriales más sustentables, las soluciones de HERMOS permiten:
- Reducir el desperdicio de energía con sistemas de monitoreo y control automatizado.
- Asegurar una operación eficiente con menor consumo eléctrico y menor impacto ambiental.
- Mejorar la seguridad y confiabilidad de los procesos, evitando tiempos de inactividad y desperdicio de materia prima.
Su Aliado en la Industria Alimentaria
HERMOS se consolida como un proveedor estratégico para la industria de la gelatina al ofrecer soluciones completas en control de procesos. Al ser distribuidor autorizado de más de 60 marcas reconocidas a nivel mundial, garantiza tecnología de vanguardia, soporte técnico especializado y disponibilidad de productos clave para la optimización de la producción de gelatina.
Contar con un proveedor único como HERMOS simplifica la integración de tecnología en la planta, asegurando un proceso eficiente, sustentable y con altos estándares de calidad. La evolución hacia una producción más eficiente y sostenible en la industria de la gelatina está en sus manos con las soluciones de HERMOS.
Publicado 2 de abril de 2025 – Día Mundial de la Gelatina
