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En los procesos de higiene en su planta, considere sus motores




A todos nos gusta la comida, o ¿no?


Y también nos gusta que este limpia

La higiene en la industria alimenticia es de suma importancia, ya que deben cumplir con normas muy estrictas (COFEPRIS o FDA) para que se garantice que el suministro de alimentos sea seguro, ya que, en caso de no cumplir La Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria puede dar la autoridad para cerrar una instalación de procesamiento de alimentos que no cumpla.

Para cumplir con esto, las empresas deben desinfectar el equipo e instalaciones de manera regular, dichos equipos deben ser adecuados para aplicaciones donde se requiera limpieza a alta presión y con solución cáustica.

Sin embargo, hay algunos desafíos que enfrenta la industria alimenticia:

  • Pobre Confiabilidad - falla prematura (contaminación) ocasionado por el lavado a alta presión, condensación o por el uso de productos químicos de saneamiento.

  • Seguridad Alimentaria (contaminación) - Contaminantes extraños, que pueden generar el riesgo microbiano de bacterias.

  • Productos obsoletos que no siguen un estándar especifico - Productos no diseñados para entornos de alimentos

  • Gasto de electricidad - Productos con un consumo de alto energía, que, además, no es un motivo principal en las decisiones de compra.

Los motores tienen un factor importante en la industria: De la energía suministrada en una empresa, 2/3 partes se utiliza en los motores eléctricos.




Baldor Reliance (ABB), cuenta con una línea de motores dedicados para industria alimenticia (motores lavables), con acabado en pintura epóxica y encapsulado en acero inoxidable

Estos motores tienen las siguientes características:

  • Empaques de neopreno garantizan una protección a prueba de agua

  • Drenes de condensación de fácil remoción

  • Bobinas doblemente barnizadas y horneadas con protección para ambientes húmedos

  • Eje, tornillos y placa de datos de acero inoxidable serie 300

  • Rodamientos Sellados

  • Ventilador externo de polipropileno - Resistente a los agentes de limpieza y otras soluciones cáusticas.

Su diseño en acero inoxidable, incluyendo la carcasa, la caja de conexiones y su cubierta, la base, el cubre-ventilador y las tapas es resistente a la corrosión y al deterioro causado por la limpieza a alta presión con sosa cáustica. Brinda una vida más larga y libre de problemas comparado con los motores convencionales.

Sus dados de placa se encuentran grabados en la carcasa del motor, así como los números de identificación en ambos lados, eliminando la contaminación atrapada debajo de las placas de datos sujetas con pernos.

También contamos con reductores de velocidad para la industria alimenticia, para capacidades de 0.25 a 5HP:

  • De acero inoxidable, eje sólido, ángulo recto, corona sin fin

  • De acero inoxidable, eje hueco, ángulo rector, corona sin fin

  • Lavable Blanco, eje sólido, ángulo recto, corono sin fin

Al momento de seleccionar su motor, considere estos elementos para una larga vida útil, una limpieza más accesible y ante todo, una operación segura e higiénica de su planta ¡Que sus alimentos sean deliciosos y seguros!



Si requiere de más información o asesoría para la selección de estos equipos consulte a su ingeniero de ventas.



Artículo de la Revista Control Total Edición Abril 2018: Soluciones para la industria de procesos.
Para leer la edición completa de click aquí:
Solicite asesoría al correo: contacto@hermos.com.mx
Fuente de información: AB